Ecco degli invitanti e leggeri filetti di merluzzo con salsa di avocado

Foto da Agrodolce.

Ci sono delle ricette davvero buone e sane al tempo stesso, da provare solamente! Stiamo parlando oggi di un secondo piatto unico: i filetti di merluzzo con salsa di avocado. Le informazioni le abbiamo lette sul sito Agrodolce.

Ingredienti

Ecco gli ingredienti per 4 persone:

  • 450 g di filetti di merluzzo;
  • 5 pomodori secchi;
  • olio extravergine di oliva quanto basta;
  • 1 lime;
  • sale quanto basta;
  • peperoncino quanto basta;
  • 100 g di pangrattato;
  • 1 cucchiaio di capperi dissalati;
  • 1 avocado;
  • 1 mazzo di prezzemolo fresco;
  • pepe quanto basta;
  • 150 g di yogurt greco.

Procedimento

Filetti di merluzzo.

Foto da Agrodolce.

Lavate i filetti di merluzzo e poi asciugateli bene con la carta assorbente. Dopo mettete in un mixer il pangrattato, i pomodori secchi, i capperi, alcune foglie di prezzemolo, il sale e il pepe.

I filetti di merluzzo.

Foto da Agrodolce.

Successivamente dovreste ungere il fondo di una teglia con un filo di olio e mettere i filetti di pesce.

Ecco i filetti di merluzzo.

Foto da Agrodolce.

La mossa successiva è coprire i filetti di pesce con il condensato preparato e finire con un filo di olio.

Ecco alcuni filetti di merluzzo.

Foto da Agrodolce.

Ora non vi resta che infornare con funzione grill a 220 gradi per circa 10 minuti. Contemporaneamente mettete nel mixer l’avocado senza nocciolo e buccia e ridotto a dadini, lo yogurt, il prezzemolo, il succo del lime, il sale, il pepe, il peperoncino e due cucchiai di olio extravergine. Azionate fino a che non ottenete una crema omogenea e liscia.

Infine, potete servire i filetti di merluzzo con la crema di avocado.

Ci sono molti secondi piatti gustosi e leggeri, come questi filetti di merluzzo con salsa di avocado. Vi piacciono? Li avete mai preparati?

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aletave
Svolge attività di blogger e copywriter presso Search On Media Group.

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