Ecco uno squisito primo piatto sano: la pasta con i broccoli

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Ecco la pasta con i broccoli (Foto da Ilgolosomangiarsano).

Si può mangiare cibo sano e buono al tempo stesso. Se volete provarci non dovete fare altro che mettere solo un po’ di buona volontà! Oggi vi vogliamo presentare un primo piatto gustoso e molto leggero: la pasta con i broccoli. Abbiamo trovato la ricetta sul sito Ilgolosomangiarsano.

Quali ingredienti vi servono per preparare questa ricetta?

Ingredienti

  • 400 grammi di broccoli
  • 2 litri di acqua
  • sale quanto basta
  • formaggio quanto basta
  • 200 grammi di pasta corta
  • mezza cipolla o scalogno
  • olio evo quanto basta
  • peperoncino quanto basta

I broccoli sono ortaggi incredibili, ricchi di sali minerali e vitamine. Inoltre, secondo gli scienziati avrebbero proprietà antitumorali.

Procedimento

La prima cosa che dovete fare è lavare il broccolo, tagliarlo a pezzettini, tritare la cipolla e mettere tutto in una pentola con l’acqua. Poi potete aggiungere il sale e l’olio, coprendo con un coperchio e mettendo sul fuoco.

Dopo circa 10 minuti potete aggiungere direttamente la pasta ai broccoli perché saranno morbidi, ma se avete la pasta all’uovo vi conviene sbollentarla in un’altra pentola.

Infine, quando la pasta è cotta potete metterla in un piatto e servirla aggiungendo un po’ d’olio, formaggio grattugiato e peperoncino.

Non vi resta che provare a fare questo primo piatto davvero gustoso e sano che vi farà leccare i baffi sicuramente.

Avete mai provato la pasta con i broccoli? La consigliereste?

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aletave
Svolge attività di blogger e copywriter presso Search On Media Group.

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